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Unsere Speisekarte im Sommer

Vorspeisen

Ziegenkäse mit Bergblütenhonig überbacken auf Baguette, bunten Salaten 12,50 €
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Blattsalatbukett und Kartoffelrösti 9,50 €
Bunter Beilagensalat 4,50 €

Suppen

Klare Rinderkraftbrühe mit Kalbs- Brätstrudel und frischen Gartenkräutern 3,90 €
Allgäuer Bergkäserahmsuppe mit gerösteten Brotwürfeln und Sahnehaube 4,50 €

Salate

"Steirer Salat" mit gebackener Hähnchenbrust, Kernöl und gerösteten Kernen 13,90 €
"Feinschmeckersalat" mit gegrillten Lachsfilet und Putenmedaillon, Potato Dippers und Sauerrahm 14,80 €
Beilagen Umbestellungen werden separat wie folgt berechnet:  
Salat anstatt Gemüse zuzüglich 2,00 €
Kässpatzen, Ofenkartoffel, Potato Dippers anstatt anderer Beilage zuzüglich 2,00 €
Beilagen Umbestellungen zuzüglich 1,00 €

Allgäuer Klassiker

Hausgemachte Kässpatzen mit vier verschiedenen Käsesorten, Schmelz- oder Röstzwiebeln, bunter Salat 10,90 €
Trüffel Raviolimit toskanischen Gemüse, Kirschtomaten und Parmesan 14,90 €
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren 13,90 €
"Allgäuer Filetteller" Schweinefilet, Rahmsauce, Kässpatzen und Röstzwiebeln 17,90 €

Empfehlung vom Chef

Bierbraten vom Allgäuer Landschwein an Dunkelbiersauce, Brezenknödel und Apfelrotkohl 13,50 €
Zartes Hirschragout mit Butterspätzle, Preiselbeeren und Apfelrotkohl 16,80 €
"Ziegenkäse-Burger" gebackener Ziegenkäse mit Mango-Relish, Tomaten, Gurken & gebr. Pilzen, Kartoffelchips & Sauerrahm 14,90 €
Bayrischer Leberkäse Spiegelei und Kartoffel-Gurkensalat 9,80 €
"Hütten Cordon bleu"mit Rauchschinken und Bergkäse gefüllt an herzhaften Bratkartoffeln und Preiselbeeren 17,80 €
Lachsfilet vom GRILL mit buntem Gemüse der Saison, Sauce Béarnaise, gebratenen Pilzen und Kartoffel-Trüffel-Püree 19,90 €

Desserts

3 Stück Apfelküchle in Zimt- und Zucker mit Walnusseis, Eierlikör und Sahne 6,50 €
Schokotörtchen mit flüssigem Kern auf beschwipsten Kirschen mit Vanilleeis 6,50 €

Brotzeit

Allgäuer Wurstsalat Lyoner, Essiggurken, Zwiebeln und Bauernbrot € 8,00
Schweizer Wurstsalat Lyoner, Bergjausenkäse, Essiggurken, Zwiebeln und Bauernbrot € 8,50
"Strammer Max" gekochtes Schinkenbrot mit Butter, Essiggurken und 2 Spiegeleiern € 8,50
Griebenschmalz mit Zwiebeln, Essiggurken und Bauernbrot € 6,90
Obazd´a mit Zwiebeln, Essiggurken und Bauernbrot € 6,90
Brotzeitplatte (ab 17 Uhr) wie sie der Chef gern mag mit Bauernbrot € 12,90